Calendario Académico
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  • Día Mundial de la Salud Mental
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  • Día del Respeto a la Diversidad Cultural. Se traslada al 09/10
  • Día del Respeto a la Diversidad Cultural
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  • Día del Administrador de Consorcios
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  • Semana de la Comunicación
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  • Día Mundial del Cáncer de Mama
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2021
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R.M.1281/82 - R.M.0606/04


 

PLAN DE ESTUDIO

La licenciatura ofrece 3 orientaciones:

  • Lic. en Nutrición con orientación en Evaluación Deportiva
  • Lic. en Nutrición con orientación en Calidad Alimentaria
  • Lic. en Nutrición con orientación en Obesidad y Comorbilidades

 

PLAN DE ESTUDIO

Primer año

  • Introducción a la nutrición
  • Anatomía
  • Química I
  • Sociología y antropología
  • Estadística
  • Medio ambiente y nutrición
  • Microbiología y parasitología
  • Nutrición normal I
  • Química II

 

PAFU Programa de Actividad Física Universitaria obligatoria en 1º Año.

PIA Programa de Internacionalización Académica: 8 niveles de inglés obligatorios durante el cursado de toda la carrera. Exámenes internacionales optativos.

 

Segundo año

  • Nutrición normal II
  • Fisiología
  • Bioquímica de la nutrición
  • Nutrición materno infantil
  • Fisiopatología pediátrica
  • Fisiopatología del adulto
  • Bromatología
  • Bioestadística
  • Información aplicada

 

Tercer año

  • Dietoterapia del adulto
  • Técnica dietética y evaluación sensorial
  • Evaluación nutricional
  • Tecnología alimentaria
  • Psicología
  • Técnica dietoterápica
  • Dietoterapia pediátrica
  • Nutrición en salud pública
  • Prácticas en laboratorio de nutrición aplicada

 

Cuarto año

  • Sistemas de calidad y formulación de alimentos
  • Administración de servicios de alimentación y nutrición
  • Epidemiología nutricional
  • Educación nutricional y didáctica general
  • Nutrición en geriatría
  • Economía alimentaria
  • Ética y bioética
  • Práctica profesional supervisada en nutrición clínica,
  • Administración de servicios de alimentación,
  • Nutrición comunitaria y área alimentos.

Título: Nutricionista

 

Quinto año

  • Nutrición en el deporte
  • Políticas alimentario-nutricionales
  • Toxicología de los alimentos
  • Comunicación y marketing
  • Epistemología y metodología de la investigación científica
  • Gestión nutricional
  • Tesina
  • Informática aplicada (extracurricular)

Título: Licenciado en Nutrición

 

Orientaciones en: 

  • Evaluación Deportiva
  • Calidad Alimentaria
  • Obesidad y Comorbilidades

CAMPO PROFESIONAL:

El Nutricionista es un profesional universitario capacitado en el campo de conocimientos de las ciencias de la alimentación y de la nutrición, para actuar en forma individual o como integrante de un equipo interdisciplinario, desempeñando funciones asistenciales, sanitarias, tecnológicas y educativas. Es un

profesional con formación humanística, que le permite identificar los problemas nutricionales de la comunidad y comprometerse en la solución de los mismos.


El Licenciado en Nutrición está capacitado, además, para desempeñar actividades de gestión e investigación teniendo en cuenta el dinamismo de las necesidades, prioridades y requerimientos sociales, en materia de alimentación y nutrición.
 

El Nutricionista puede desempeñarse en el sector público y/o privado ejerciendo funciones como:

 Elaboración y evaluación de planes alimentarios para individuos y comunidades.

  • Asesoramiento, formulación y control de la composición, elaboración, conservación, valor nutritivo y fortificación de alimentos.
  • Asesoramiento y educación alimentario nutricional en diferentes ámbitos.
  • Docencia en los diferentes niveles educativos.
  • Asesoramiento técnico alimentario nutricional.
  • Organización, ejecución y evaluación de encuestas alimentarias.

El Licenciado en nutrición está capacitado además para desarrollar otras funciones tales como:

  • Investigación referida a temas de alimentación y nutrición.
  • Planificación, formulación y evaluación de proyectos, planes y políticas alimentario-nutricionales.
  • Gestión de organizaciones.
  • Nutrición en el Deporte.

Todas estas actividades se pueden desarrollar en consultorios particulares, centros de salud, geriátricos, clínicas y hospitales, centros de estética, gimnasios, empresas alimenticias, bodegas, instituciones educativas y/o gubernamentales, etc.


CONTACTO:

Informes: Tel: (261) 4056240
informes@umaza.edu.ar

 
 

 

Ciencias de la Nutrición:

Tel: (261) 4056214
www.facebook.com/nutricionumazaoficial

 

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Sede Norte: Ruta Provincial 24 esquina Guarientos, Lavalle – Tel: (54) 0261-4056215 – informesnorte@umaza.edu.ar

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Sede Sur: Dr. Nicolás Avellaneda 351, San Rafael - Tel: (54) 0260-4434848 - informessur@umaza.edu.ar

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