La Universidad Juan Agustín Maza invita a participar del ''Simposio internacional sobre dietas altas en grasa y metabolismo: impacto en la salud'', una propuesta orientada a profundizar en los mecanismos que vinculan la nutrición con diversas patologías.

La actividad se realizará el 29 de mayo, en modalidad a distancia, de 17:30 a 21:00 horas.

La jornada abordará contenidos vinculados a la biología celular y molecular del metabolismo, dietas no saludables y protectoras, procesos involucrados en la patogénesis, estados metainflamatorios y enfoques de alimentación saludable. El objetivo es fortalecer la comprensión de estas problemáticas y sus implicancias clínicas.

Participarán el Dr. Luis Barbisan (Universidad Estatal de São Paulo), el Dr. Alejandro Barbieri (Universidad Internacional de Florida), el Dr. Gabriel Bacil (NIH, Estados Unidos) y el Dr. Miguel Fornes (CONICET), quien estará a cargo de la coordinación.

El programa contempla tres conferencias y una mesa redonda final, con una duración total de 180 minutos.

Programa

18:00 -18:10 | Introducción: Dietas grasas. Impacto en la salud, Dr. Miguel Fornes.

18:15 -18:50 | Conferencia I: Fat sources in hepatic steatosis development in mouse models, Dr. Luis Barbisan.

18:55 - 19:30 | Conferencia II: Influencia del Saw Palmetto en la adipogénesis, la señalización de la insulina y la proliferación celular, Dr. Alejandro Barbieri.

19:35 - 19:10 | Conferencia III: Nutritional transition: rewiring metabolism toward liver cancer, Dr. Gabriel Bacil.

20:10 - 20:20 | Break.

20:20 - 21:00 | Mesa Redonda. Cierre con los invitados y preguntas del público.

La propuesta está dirigida a profesionales y estudiantes avanzados de Nutrición, Medicina, Bioquímica y otras carreras del ámbito de la salud.

La inscripción es libre y gratuita, y deberá completarse a través del siguiente enlace: Formulario de Inscripción.Ç

Link de conexión por Zoom.

La actividad es organizada por la Lic. Mónica Torrecilla, desde el Vicerrectorado de Investigación, Extensión y Vinculación de la Universidad Juan Agustín Maza.

Para consultas: mwfornes2006@hotmail.com.