La carrera de Nutrición celebra un aniversario especial, cincuenta años de trayectoria en el campo de la educación nutricional. 

Un poco de historia

Sus inicios datan del año 1973 cuando se creó la Escuela de Nutricionistas con la carrera de Nutrición que fue, durante mucho tiempo, la única oferta educativa de esta especialidad en el oeste argentino, extendiendo su influencia hacia el noroeste y la Patagonia. 

Cincuenta años después, la Facultad de Ciencias de la Nutrición es la primera unidad académica del país que ofrece 2 carreras de Posgrado aprobadas por la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria con gran impacto a nivel nacional.

A través de esta larga trayectoria se evidencian años de dedicación y compromiso hacia esta profesión que desde siempre persiguió el mismo objetivo: formar seres humanos con profundos conocimientos científicos, comprometidos con el mejoramiento de la calidad de vida de la población; profesionales respetuosos de la ética, solidarios con el bien común y capaces de adaptarse a los avances del entorno.

Enfrentando los retos 

El marco de este nuevo aniversario es importante recordar que, en el transcurso de los últimos años, el campo de la alimentación y la salud ha enfrentado revolucionarios desafíos que han mantenido a nuestros expertos a la vanguardia, defendiendo con sus conocimientos la salud integral de quienes con múltiples interrogantes acudieron y acuden a ellos.

Por tales motivos, esta celebración no solo es un recordatorio de los años transcurridos, también es un reconocimiento a los docentes, estudiantes y profesionales que han formado parte de este camino; desde los pioneros y pioneras que sentaron las bases, hasta quienes al día de hoy eligen estudiar esta carrera en nuestra casa de estudios.

Mensaje de una de sus referentes

En reconocimiento a su Gestión como Decana en el periodo 1977-1996, compartimos las palabras de la Licenciada Ana Blanca Yannelli de Araniti. Durante su gestión se destaca, precisamente, la creación de la carrera de Licenciatura en Nutrición en el año 1982, y la transformación de la Escuela de Nutricionistas en Facultad de Ciencias de la Nutrición, además de sus logros personales.

En los inicios se trabajó intensamente en investigación y con otros países para darle jerarquía a la carrera y lograr el título de Licenciado en nutrición. Hoy tenemos el orgullo de ser la única Facultad de Nutrición del país, ya que las otras carreras dependen de otras facultades. Podemos decir con orgullo que pertenecemos a la Universidad Juan Agustín Maza y como ex Decana tengo la satisfacción de ver los frutos del trabajo para que hoy a los 50 años de su creación figure entre las más importantes carreras del país.