La Lic. Puelles, quien coordina la Unidad de Prácticas Enológicas, acompañó a los jóvenes en su visita a Tupungato. La experiencia involucró a alumnos de primero, segundo y cuarto año de la carrera y fue posibilitada por la donación de uvas de parte de un egresado, el Lic. Leonardo Pisano (Bodega Urqo).

Luego de esta etapa se comenzó con el proceso de elaboración del Malbec 2023, un vino íntegramente producido y fraccionado en la bodeguita universitaria. En la molienda y otras primeras labores se contó con la colaboración y compañía de graduados de nuestra casa de estudios.

De esta manera, la Facultad de Ingeniería y Enología provee a los alumnos la oportunidad de acercarse al campo a lo largo de toda su carrera, lo que es un eje clave en la educación universitaria. A su vez, egresados y estudiantes se relacionan y enriquecen mutuamente en tareas profesionales, algo que harán en el corto plazo dentro del mercado laboral.