Tres egresados de la Universidad Maza buscarán quedarse con uno de los galardones que entrega el Consejo Empresario Mendocino (CEM) en su ya tradicional concurso llamado “Jóvenes Mendocinos Detacados”. Se trata del bioquímico, Mariano Ángel Alonso Bivou; el licenciado en Enología Pablo Germán Laborde y la licenciada en Nutrición, Flavia Eliana Santiano.

A continuación compartimos la información brindada por la organización.

CATEGORÍA 2: LIDERAZGO, COMPROMISO, INNOVACIÓN Y LOGROS CIENTÍFICOS Y/O TECNOLÓGICOS

Mariano Ángel Alonso Bivou

Mariano es Bioquímico de la Universidad Juan Agustín Maza. Es becario doctoral de CONICET, desarrollando sus tareas de investigación en la Facultad de Ciencias Médicas de la UNCUYO. Es Doctor en Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba, con la calificación sobresaliente, lo que le valió la beca ERC-DRIMMS proyecto internacional entre España, Francia y Australia que busca evaluar el metabolismo de los lípidos en la respuesta inmunitaria frente a agentes microbianos.

Su investigación concluyó en relaciones vitales entre el VIH y la clamidia, que permiten una mejor atención a quienes están afectados por estas enfermedades, permitiendo una mejor calidad de vida y el avance en la búsqueda de un tratamiento definitivo de las afecciones. Sus investigaciones tendrán impacto en temas tan importantes como el sistema inmunológico y su capacidad de blindarse.

Entre 2022 y julio 2023 fue Coordinador del Área de Investigación de la Secretaría de Investigación, Internacionales y Posgrado de la UNCuyo.

Flavia Eliana Santiano

Flavia es Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad Maza (2008).

En el año 2013 obtuvo una beca doctoral del CONICET para realizar su trabajo de tesis, finalizada en el año 2018. El mismo se titula “Efectos de una lactancia materna óptima sobre la carcinogénesis mamaria en la vida adulta en ratas” y estuvo estrechamente relacionado con el proyecto que desarrolló como becaria Postdoctoral hasta el año pasado, estudiando los mecanismos epigenéticos involucrados en el efecto protector de la lactancia sobre la carcinogénesis mamaria.

Desarrolló un proyecto orientado a estudiar los efectos protectores del consumo de yerba mate sobre el cáncer de próstata en modelos in vivo e in vitro. Actualmente se encuentra profundizando dicha línea de trabajo a fin de lograr el aislamiento de los principios activos de la yerba mate efectivos para la prevención del cáncer y desarrollar un extracto de los mismos, para ser usado como suplemento nutricional.

CATEGORÍA 7: LIDERAZGO, COMPROMISOS, INNOVACIÓN Y LOGROS DE MENDOCINOS EN EL EXTERIOR

Pablo Germán Laborde

Pablo es Licenciado en Enología de la Universidad Juan Agustín Maza. Realizó un diplomado en Enología por la Universidad de Burdeos, Francia.

Su experiencia en el exterior comienza en el año 2010 como enólogo asistente en Château Auzias Paretlongue - Pennautier, Francia, y luego como enólogo consultor independiente en Shandong, China (2013-2016). Posteriormente trabajó como Consultor en Viticultura y Enología en Cabinet d'Agronomie Provençale, Francia, y actualmente es Director Técnico de Treasury Wine Estates, Bordeaux, Francia. Tiene a su cargo todos los aspectos técnicos de la operación del grupo australiano Treasury Wines States en Francia, desde la producción vitícola con más de 170 hectáreas  de vides hasta la operación, poniendo el acento en un vino moderno y ecléctico.

Vale destacar que, además de participar en la categoría que convoca a cada cual, se entregará una mención especial al ternado que sume más interacciones en redes sociales.

Por ello, además de felicitarlos y enorgullecerse, la Universidad Maza invita a toda su comunidad a apoyarlos y acompañarlos.

Fotografía portada de archivo: acto presencial de entrega de premios. Fuente: cem.org.ar.