INICIO DE CURSADO: ABRIL 2025

PRESENTACIÓN 

La Especialización en Nutrición Clínico Metabólica de la Facultad de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Juan Agustín Maza, responde a la creciente necesidad de profesionales altamente capacitados para enfrentar los desafíos en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición. Su plan de estudio propone una formación integral que combina los últimos avances en alimentación, nutrición y tecnología de alimentos, preparando a los especialistas para implementar estrategias innovadoras en entornos interdisciplinarios y de investigación.

Con una sólida base teórico-práctica y un enfoque en la excelencia académica, esta especialización asegura una formación que impacta significativamente en la calidad de vida de las personas, contribuyendo al desarrollo de la salud pública y a la práctica clínica asistencial en nutrición. 

 

TÍTULO QUE OTORGA: Especialista en Nutrición Clínico Metabólica 

 

OBJETIVOS

Formar especialistas altamente capacitados para: 

  •  Abordar integralmente las patologías del adulto vinculadas a la nutrición;
  •  Aplicar estrategias de promoción, prevención y terapéutica nutricional basadas en evidencias científicas y tecnológicas actualizadas; 
  • Integrar equipos de trabajo interdisciplinario, con habilidades para liderar proyectos de investigación que contribuyan al avance de la nutrición clínico-metabólica en contextos diversos.

 

PERFIL DEL EGRESADO

Profesional nutricionista con una comprensión integral de las patologías del adulto capaz de: 

  • Resolver problemáticas propias de enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición;
  • Intervenir de manera adecuada, flexible y pertinente, adaptándose al contexto y a diversos requerimientos terapéuticos;
  • Aplicar estrategias de promoción, prevención y terapia nutricional a través de conocimientos y recursos tecnológicos actuales;
  • Integrar equipos interdisciplinarios para abordaje integral del paciente;
  • Desarrollar habilidades y estrategias de investigación en nutrición clínica.

DESTINATARIOS: Nutricionistas y Licenciados en Nutrición. 

 

MODALIDAD DE CURSADO

  • Encuentros virtuales sincrónicos, un viernes y sábado al mes. 
  • Dos encuentros presenciales por cada año de cursado, en junio y noviembre, en días viernes y sábado.

 

REQUERIMIENTOS DE CURSADO

  • PC y equipamiento para clases a distancia. 
  • Disponer de conectividad estable a internet. 

Duración total del cursado: 24 meses

  

PLAN DE ESTUDIO

 

MÓDULO I: Introducción y Marco Contextual 

MÓDULO II: Obesidad. Fisiología y Terapéutica. Dislipidemia, Enfermedad Cardiovascular. Nuevos enfoques

MÓDULO III: Diabetes. Nutrición Clínica y Tratamiento. 

MÓDULO IV: Enfermedades Carenciales: Acuerdos y Controversias

MÓDULO V: Investigación y Estrategias de Intervención en Nutrición Clínica. 

Carga horaria total: 480 horas

 

CUERPO DOCENTE 

Esp. Lic. Natalia Pampillón, Dra. Marina Torresani, Dra. Marta Posadas, Mg. Ariadna Álvarez, Lic. Mariana Patrón Farias, Esp. Lic. Mariela Abaurre, Dra. Magali Sánchez, Dr. Pablo Omelanczuk, Lic. Romina Palma, Lic. Viviana Lasagni, Lic. Cecilia Penutto, Mg. Nazarena Asus, Dr. Javier Ortego,  Dr. Alejandra Cichitti, Dra. Laura Dimov, Dr. Sergio Ruedas, Dra. Celina Bertona, Lic. Paola Navarro, Lic. Andrea Daghero, Esp. Lic. Evangelina Sosa, Dra. Emilia Raimondo, Dr. Gabriel Tarducci, Dra. Susana Gallar, Dr. Diego Messina, Lic. Pablo Mezzatesta, Esp. Lic. Jessica Lorenzo, Esp. Lic. Estela dos Santos, Lic. Paola Andrenaci, Lic. Laura Oliva. Lic. Flavia Rini.

 

EQUIPO DE GESTIÓN

• Directora: Esp. Lic. Natalia Pampillón 

• Coordinadoras: Esp. Lic. Estela Dos Santos - Esp. Lic. Mariela Abaurre 

• Secretaria Técnica:  Esp. Lic. Belén Barrionuevo 

 

CONTACTOS

ESP. LIC. MARIELA ABAURRE 

E-mail: mabaurre@umaza.edu.ar

ESP. LIC. ESTELA DOS SANTOS 

E- mail: estela.ds@hotmail.com 

ESP. LIC. BELÉN BARRIONUEVO

E- mail: bbarrionuevo@umaza.edu.ar 

ESP. LIC. NATALIA PAMPILLÓN 

E-mail: npampillon@umaza.edu.ar

 

 

Formulario de Contacto

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Universidad Maza


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