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Aprobada por CONEAU / Nº de Proyecto 1983/07


Dependencia: FACULTAD DE CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN

Primera carrera de Especialización en el país, exclusiva para Nutricionistas. Dictada por reconocidos profesionales.

Título con validez académica nacional: Especialista en Nutrición Clínico-Metabólica

Nueva cohorte 2017 - 4ª edición - Inicio 22 de septiembre

Conocé el cronograma de clases desde aquí.

Descargá la ficha de datos desde aquí.


 

AUTORIDADES

Directora: Esp. Liliana Gascón

Coordinación: Lic. Natalia Pampillón

Secretaria: Lic. Esp. Estela dos Santos


 

OBJETIVOS

La Carrera de Especialización en Nutrición Clínico-Metabólica tiene como objetivo general:

  • Formar especialistas en Nutrición Clínico-Metabólica con una comprensión integral de las patologías de origen nutricional y con idoneidad para aplicar estrategias preventivas y terapéuticas, a partir de la profundización de conocimientos científicos y tecnológicos actualizados, la adquisición de habilidades específicas y el favorecimiento del trabajo interdisciplinario.


Los objetivos específicos en los que se centra la Carrera son:

  • Promover el análisis crítico y la comprensión integral de la complejidad de situaciones relacionadas con la ocurrencia de enfermedades crónicas no transmisibles, vinculadas a la nutrición.
  • Actualizar y profundizar los conocimientos acerca de los mecanismos fisiopatológicos que intervienen en la génesis, desarrollo y progresión de las patologías nutricionales, así como la interpretación de instrumentos diagnósticos complejos, específicos de la clínica nutricional.
  • Facilitar la realización de análisis epidemiológicos, que permitan elaborar diagnósticos situados y contextualizados, de la situación de salud y nutrición local y regional.
  • Profundizar los conocimientos necesarios para evaluar sistemáticamente el impacto de estrategias terapéuticas y preventivas, en el estado de salud y nutrición individual y colectivo.
  • Desarrollar habilidades para transferir a las prácticas profesionales, los avances científicos y tecnológicos y articular las recomendaciones nutricionales, las necesidades individuales y las posibilidades reales, en materia de enfermedades clínicas y metabólicas de origen nutricional.
  • Propender a la resolución eficiente de diferentes situaciones clínicas relacionadas con las enfermedades crónicas de origen nutricional, desde el punto de vista preventivo y terapéutico.
  • Favorecer el uso de herramientas informáticas que resulten eficientes para la actualización permanente, la difusión de conocimientos y la mejora de la calidad de las prácticas profesionales, con énfasis en las patologías nutricionales.
  • Estimular el desarrollo de una conducta proactiva en la prevención y reducción de la incidencia de patologías nutricionales, con elevado componente alimentario de origen socio cultural.

 

PLAN DE ESTUDIO

 

MÓDULO I: Introducción y marco contextual.

MÓDULO II: Obesidad en el adulto: Bases biológicas y terapeúticas.

MÓDULO III: Obesidad mórbida: Fisiología y Terapeútica.

MÓDULO IV: Dislipidemia y enfermedad cardio-vascular. Nuevos enfoques

MÓDULO V: Diabetes y nutrición: Clínica y tratamiento nutricional.

MÓDULO VI: Diabetes y nutrición: Prevención secundaria.

MÓDULO VII: Enfermedades carenciales: Acuerdos y controversias.

MÓDULO VIII: Estrategias para mejorar las intervenciones en ECNT.

MÓDULO IX: Comunicación y evalución de intervenciones en ECNT.

MÓDULO X: Investigación en nutrición clínica.


 

DOCENTES

- Dra. María Elena Torresani (Bs. As.)

- Lic. Maria Inés Somoza (Bs. As.)

- Dra. Marta Posadas (Santa Fe)

- Dr. Lic. Karin Basfifer (Chile)

- Lic. Esp. Walter Dzurovcin (Bs. As)

- Lic. Gabriel Tarducci (La Plata)

- Lic. Esp. Silvia Cadelago (Mza.)

- Mg. Nelson Rodríguez Papini (Mza.)

- Dra. Laura Dimov (Mza)

- Dr. Pablo Omelanczuk (Mza.)

- Lic. Esp. Viviana Lasagni (Mza.)

- Lic. Romina Palma (Mza)

- Lic. Natalia Pampillón (Mza.)

- Lic. Cecilia Penutto (Mza)

- Lic. Esp. Mariela Abaurre (Mza.)

- Dr. Gabriel Minuchín (Mza.)

- Dr. Edgardo Trinastic (Mza.)

- Nut. Esp. Liliana Gascón (Mza.)

- Dra. Celina Bertona (Mza.)

- Lic. Evangelina Sosa (Mza.)

- Lic. Natalia Sacchi (Mza.)

- Lic. Nazarena Asús (Mza.)

- Dra. Emilia Raimondo (Mza.)

- Dra. Maria Cristina Diumenjo (Mza.)

- Dr. Rafael Perez Elizalde (Mza.)

- Lic. Diego Messina (Mza.)

- Lic. Esp Cecilia Llaver (Mza.)

- Dra. Susana Gallar (Mza.)


 

CURSADO

Duración: 26 meses 

Modalidad: Cursado intensivo presencial (un fin de semana por mes).

Carga Horaria Total: 484hs.

Lugar: Sede Gran Mendoza


  

DESTINATARIOS Y REQUISITOS DE INGRESO

Para el ingreso a la Carrera de Especialización en Nutrición Clínico–Metabólica se requiere:

  • Poseer título universitario de Licenciado en Nutrición o su equivalente cuyo plan de estudios tenga una duración no inferior a cuatro (4) años, otorgado por una Institución de Educación Superior, nacional o extranjera.
  • Presentar curriculum vitae
  • Aceptación del Comité Académico del Posgrado, quien otorgará la inscripción definitiva.

 

La documentación requerida es la siguiente:

  • Copia del título universitario
  • Copia del certificado analítico
  • Copia de documento de identidad
  • Fotografía de frente, tamaño carné
  • Currículum vitae actualizado y firmado
  • Planilla de solicitud de ingreso conformada y firmada

Los graduados en otras universidades deberán presentar los documentos (título y certificado analítico) debidamente legalizados.

  


 

CONTACTO

Oficina de Informes: 0261-4056240 | informes@umaza.edu.ar

Por correo electrónico, enviando la ficha de datos a: espnutricionmetabolica@umaza.edu.ar, nataliapampillon@nutricionbariatrica.com.ar.


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Sede Gran Mendoza: Av. Acceso Este, Lateral Sur 2245, Guaymallén - Tel: (54) 0261-4056200 - informes@umaza.edu.ar

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Sede Norte: Ruta Provincial 24 esquina Guarientos, Lavalle – Tel: (54) 0261-4056215 – informesnorte@umaza.edu.ar

Sede Este: Centro Universitario del Este: Defensa s/n, La Colonia, Junín - Tel: (54) 0263-4426078 - informeseste@umaza.edu.ar

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